Chip cookies

Buoni buoni...

Ingredienti 

200g di farina di riso

100g di olio di semi/burro

85g di zucchero

1 uovo

pizzico di bicarbonato

pizzico di sale

Preparazione

Mescolare il burro con lo zucchero e l'uovo.

Aggiungere la farina setacciata, il sale e il bicarbonato.

(Deve risultare un impasto modellabile).

Con due cucchiai fare delle piccole palline e sistemarla sulla piastra da forno ricoperta di carta.

Cuocere a 180° per 15/20 min.

Per preparare questa ricetta ho preso spunto dal pasticcere Damiano Carrara; l'ho modificata adeguandola ai miei gusti personali.

Come dico sempre ognuno la può modificare e personalizzare come meglio si crede.

Buon divertimento!