Polpette pollo e zucchine

Ricetta classica o ricetta da riciclo

Ingredienti

3 hamburger di pollo

1 zucchina grattugiata

30g di formaggio grattugiato

Olio evo q.b.

Vino bianco q.b.

Basilico fresco

Preparazione

Mescolare hamburger, zucchine e formaggio, per comodità potete utilizzare un mixer.

Formare le polpette con l'aiuto di due cucchiai; in una padella mettere l'olio e il basilico e cuocerle (prestando attenzione a non farle attaccare).

A metà cottura sfumare con vino bianco.

Servire in una pirofila con delle foglie di basilico per decorare.

È una ricetta semplice e veloce.

Si può utilizzare in diverse occasioni come aperitivo, riducendo però le dimensioni, come antipasto ed anche secondo.

Inoltre le polpette sono il classico piatto da riciclo, infatti si possono preparare inserendo ingredienti che sono nel frigo che devono essere utilizzati.